13 resultaten voor "kaas extra belegen" tussen € 5,00 en € 150,00

Echte Goudse is bij uitstek de kaas van ons unieke volkje. Echte Goudse onderscheidt zich door de authentieke bereidingswijze. De melk wordt door middel van een geheel natuurlijk proces tot kaas verwerkt, zonder toevoeging van conserveermiddelen of kleurstoffen. Bij de bereiding wordt slechts spaarzaam zout gebruikt. Hierdoor blijft de kaas smeuïger en komt de heerlijke, volle zuivelsmaak volledig tot zijn recht

Weetje: Als het kaasmaken begint, stroomt de melk uit reservoirs naar roestvrij stalen kaasbakken die twaalfduizend liter kunnen bevatten. Zuursel en stremsel worden toegevoegd. Na het stremmen wordt de dikke massa in kleine stukjes gesneden. De wrongel wordt naar de stalen cilinders van de draineervulmachine geleid. Daar stroomt het vocht uit de wrongelmassa, welke in pasklare stukken worden gesneden en in vaten overgeheveld. Via een transportband lopen de vaten naar de pers en het pekelbad. In...

Met zo’n heerlijk flink stuk extra belegen kaas van PLUS kun je elke boterham rijkelijk beleggen. In vierkant blok, zodat je de plakjes er makkelijk af kunt schaven. Het gewicht van deze kaas varieert tussen de 975 en 1025 gram

Witlof schoonmaken, kern verwijderen en 5 min. koken. Bladerdeeg laten ontdooien. Witlof goed laten uitlekken en droogdeppen. Lof op bladerdeeg leggen en bestrooien met zout en peper. Fijngesneden tomaten en 3/4 deel van kaas over lof verdelen. Bladerdeeg dichtvouwen en met behulp van vork goed dichtdrukken. Bladerdeegpakketjes met rest van kaas bestrooien en in midden van oven in ca. 20 min. gaar en goudbruin bakken. Intussen tomaten in plakjes snijden en met dressing mengen. Witlofpakketjes met...

Dit artikel is op dinsdag, 12 maart 2013 toegevoegd.

Ongeacht hoe u snijdt, is een hele kaas het beste te snijden na 30 minuten uit de koelkast. Oudere kazen is het gemakkelijkst te snijden na ten minste 1 uur bij kamertemperatuur. Alle kazen worden het best gesneden met behulp van een draad of een professioneel kaasmes .

Leg in de ovenschaal laagjes zuurkool, appel en geraspte kaas. Afdekken met geraspte kaas. In de over bij 200 graden gaar laten worden in ongeveer een uur. In een combimagnetron kan het in 20 minuten bij 350 watt in combinatie met grill.

Vet 48+, ongepasteuriseerde koemelk, stremsel, zout, zuursel, natriumnitraat, annatto, vitamines A, B en D

Bouillon en melk er in gedeelten door roeren en met garde glad kloppen. Pas weer nieuw deel bouillon en melk toevoegen als vorige helemaal is opgenomen. Blijven roeren tot gladde, gebonden soep verkregen is. Geraspte kaas bij beetjes toevoegen en al roerend in soep laten smelten. Soep krachtig op smaak brengen met zout, peper en nootmuskaat en scheutje jenever erdoor roeren.

Pikant en wat hardere kaas. Rijping:8 maand. Geschikt voor: op de boterham en uit het vuistje.

Lingelaer-kaas wordt ambachtelijk bereid met gepasteuriseerde biologische melk van de koeien van het Betuwse landgoed Mariënwaerd. Met vegetarisch stremsel. Gepasteuriseerd betekent dat de melk een hittebehandeling heeft ondergaan van 72° C gedurende 15 seconden.

Achtergrondinformatie: Goudse kaas is de bekendste van de Nederlandse kaassoort.