Bruidstaart
Een bruidstaart 
mag natuurlijk niet ontbreken op je bruiloft. Je kunt een speciaal moment inpassen tijdens de bruiloft voor het aansnijden van de taart of je kunt de taart als dessert presenteren na het diner. Wil je een mooi uitziende taart die ook lekker smaakt? Ga dan op onderzoek uit en vindt de beste banketbakker!
Waar moet je op letten?
- Tijd: De betere banketbakkers zijn snel volgeboekt. Neem dus ruim van tevoren contact op. Op deze manier kun je ook goed aangeven wat je precies wilt.
- Ingrediënten: Je kunt rekening houden met allergieën van gasten. Maar hou wel in je achterhoofd dat een taart gemaakt van alternatieven voor ei, broodkruimels of boter niet zo goed smaakt als 'the real thing'. Beter is om een geschikt alternatief te vinden voor gasten met allergieën.
- Kleuren: Kies voor kleuren die passen bij je jurk, de bloemen of het kleurthema van de bruiloft.
- Lagen en decoraties: Kies je voor vijf lagen met honderden suikerbloemen of hou je het liever simpel?
- Regels: Sommige trouwlocaties geven korting als je gebruik maakt van een aangesloten banketbakker. Het kan ook zijn dat je extra moet betalen als je een niet-aangesloten banketbakker gebruikt.
- Banketbakker kiezen: Nadat je onderzoek hebt gedaan, heb je waarschijnlijk een top 3 van bakkers. Ga bij ze langs, bekijk hun portfolio en in sommige gevallen mag je zelfs even proeven.
- Overleg: De meeste misverstanden komen voort uit gebrek aan communicatie. Overleg dus goed en geef aan wat je precies wilt, zodat je niet achteraf teleurgesteld hoeft te zijn over de decoraties, kleuren en smaak. Doorgaans kies je voor een standaard-model en kun je naar eigen wens vulling, decoraties en kleuren aanpassen.
Bruidstaarttradities
- Vroeger namen familieleden cake en koeken mee voor het dessert die werden opgestapeld in de vorm van een taart . De bruidegom en bruid moesten elkaar dan over de taart elkaar kussen. Als de taart bleef staan was dat een voorspelling van een goed huwelijk.
- Tegenwoordig bestaat de taart uit meerdere lagen en wordt versierd met suikerbloemen of echte bloemen en een bruidspaarbeeldje .
- De bruid en bruidegom snijden de bruidstaart samen aan en geven elkaar tegelijkertijd een hapje met een lepel.
- Bruidstaarten bestaan uit cake en crème aan de binnenkant en hebben een flinke suikerlaag aan de buitenkant.
- De taart kan worden geserveerd als dessert, maar er kan ook een moment worden ingepast overdag om de taart aan te snijden en champagne te serveren.
- Je kunt ook kiezen voor alternatieven voor de bruidstaart, zoals een chocoladefontein , lange rijen met cupcakes of een ijsbruidstaart.
- Het is traditie om overgebleven taart in te vriezen en samen op te eten als je één jaar bent getrouwd of als je je eerste kind verwacht. Traditionele bruidstaart zal niet bederven in de vriezer , maar zal niet zo goed meer smaken als op je huwelijksdag.
Smaken
Je kunt natuurlijk altijd overleggen met de bakker om bepaalde ingrediënten toe te voegen, Maar dit zijn de meest gangbare ingrediënten/smaken voor een bruidstaart:
- Chipolata: Dit wordt meestal als vulling gebruikt en bestaat uit een mengsel van bitterkoekjes en vruchtjes als ananas en rozijnen.
- Marsepein: Decoraties als bloemen, ringen en andere versiersels worden doorgaans van marsepein gemaakt. Als je niet van marsepein houdt, zijn suikerdecoraties een goed alternatief.
- Vruchten: Bruidstaarten bestaan uit cake en crème. Voor een verrassende smaak kan de bankketbakker een laagje gezoete vruchtjes toevoegen. Fruit (zoals aardbeien) kan natuurlijk ook als decoratie worden gebruikt.
- Chocolade: Chocolade kan zowel als vulling of als glaceer worden gebruikt.
Gerelateerde shopgidsen
