Kachels

• Je houtkachel  verwarmt je lekker tijdens die kille herfst- en winteravonden. Heel wat kachels zijn uitgerust met een warmhoudplaat . Zet je pannetje soep of pot thee  op de kachel en hou alles lekker warm. Sommige kachels beschikken zelfs over een bakoven waar je gewoon een pizza of overschotel in kan klaarmaken.

Openhaarden

• Een openhaard brengt sfeer in het huis en zorgt voor een aangename warmte. In de winter wil iedereen zo dicht mogelijk bij het haardvuur zitten en het geluid van knetterend hout stelt je gerust.

Tuinhaarden 

• In de zomer doet een tuinhaard dienst als een barbecue. Zeker tijdens een tuinfeest kan je hier heerlijke gerechten op bereiden. Wordt het buiten 's avond al een beetje frisser dan steek je gewoon wat hout aan in de tuinhaard en je hebt een buitenlucht openhaard. 

• Heb je een hout- of kolenkachel dan kan je hierop gerechten warmhouden of langzaam laten pruttelen. Zeker in de winter kan een stoofpotje lekker smaken. Maak 's ochtends alle ingrediënten klaar voor hutspot, stoofpot  of goulash . Doe alles in een emaillen kookpot  en zet deze op je kachel en laat alles langzaam garen.

• Neem een lekkere smeltkaas zoals Camembert en leg het kaasje in een vuurvaste schaal . Bedek het met wat folie en leg dit ongeveer 10 minuten in de smeulende aslade van de openhaard. De kaas wordt heerlijk romig en je kan dit eten met een stukje stokbrood  of je kan er witte druiven  in dippen.

• Kook vastkokende aardappels  in de schil even in water. Snij ze doormidden en vul ze met kruidenboter . Wikkel ze daarna in aluminium folie  en leg ze in de hete as. Haal de gepofte aardappels voorzichtig uit het vuur en lepel  ze helemaal uit. 

• Keer terug naar de middeleeuwen  en hang een ketel  in het vuur. Je kan op die manier water koken en maaltijdsoepen  bereiden. Het is niet alleen een leuke bezigheid; je bespaart er ook nog eens elektriciteit mee uit. 

• Maak het binnen romantisch en leg een schapenvel  voor de openhaard. Haal het kampvuur gevoel naar binnen en maak heerlijke marshmellows klaar. Plaats bijvoorbeeld een marshmellow  en een stukje chocolade  tussen twee koekjes . Laat even smelten in de openhaard en je hebt een overheerlijk dessert.

• Als je gaat koken in de openhaard zet dan een haardscherm  voor het vuur. Wanneer er iets in het vuur valt, kan het soms gebeuren dat er vuurvonken uit je openhaard komen. Zo'n scherm kan dan goed van pas komen.

• Breng na je herfstwandeling een lading kastanjes mee naar binnen. Snij er met je zakmes  een klein gleufje in aan de bolle kant. Plaats ze in je openhaard (wacht tot de openhaard bijna uit is en er alleen nog hete as overblijft). Haal ze daarna voorzichtig uit de as met een tang  en het pellen kan beginnen.

• Beter voorkomen dan genezen en dus hou je een gieter  met water bij de hand. In geval dat de vlammen te hoog zijn en je het vuur niet meer onder controle kan houden, kan je op deze manier gewoon ingrijpen en het vuur blussen.

Recepten met Kastanjes

Jam Maken

Wild Recepten

Worst Maken