Tijdens de toespraak klinkt iedereen met een glas  champagne en na de speech worden de genodigden verwent met heerlijke hapjes.
In deze gids vind je leuke en handige tips om zelf je nieuwjaarsreceptie te organiseren en om er een onvergetelijke borrel van te maken. Want het is de juiste entertainment, muziek, locatie, sfeer en organisatie die een Nieuwjaarsreceptie onvergetelijk kunnen maken. Lees snel verder en alvast een gelukkig Nieuwjaar!

De nieuwjaarsreceptie kan plaats vinden op kantoor zelf of op een andere locatie die door het bedrijf wordt gehuurd. Bij de keuze van de locatie moet je rekening houden met het volgende:

• Zorg ervoor dat de locatie ruim genoeg is om het aantal genodigden te kunnen ontvangen en dat er ook voldoende stoelen  aanwezig zijn.
• Voorzie de locatie van een projector en een projectiescherm. Dit is altijd handig voor bij de speech.
• Zorg ervoor dat de locatie voorzien is van culinaire faciliteiten voor het bereiden, maken en opbergen van de hapjes. Denk bijvoorbeeld ook aan het gebruik van een oven  of magnetron voor de warme hapjes.
• Huur voldoende en ervaren horecapersoneel in voor het opdienen van de hapjes  en het afruimen van de glazen en de borden .

Voor de decoratie heb je zeker het volgende nodig:

• Papieren tafelkleed . Deze vind je terug in verschillende maten en kleuren en kun je na gebruik makkelijk weggooien. Bepaal de kleur van je tafelkleed  en servetten afhankelijk van de kleuren van het bedrijfslogo of het logo van de vereniging.
• Regel enkele hoge bartafels , hier kun je makkelijk de hapjes op zetten en gasten kunnen aanschuiven zonder een stoel te regelen. Deze statafels  zijn ook handig om kleine groepjes gasten aan te verzamelen.
• Als je een bedrijfsvlag  hebt, hang deze buiten op of voor de ingang van de zaal. Wanneer je een vergaderzaal of andere ruimte huurt, zorg er dan voor dat de locatie duidelijk is aangegeven door middel van enkele bedrijfsvlaggen op te hangen. Zorg ook voor wegwijzers zodat je gasten ook zonder navigatiesysteem op de locatie terechtkomen.
• Een mooi bloemstukje  is een musthave om op de hoge tafeltjes te plaatsen.
• Gebruik cocktailprikkers  om de hapjes op te leuken.

Geniet van de ijzig koude winterperiode en maak er een leuk winterwonderland van. Hiervoor heb je, afhankelijk van de grootte van de locatie, plaats nodig voor een schaatsbaan  waar jong en oud kunnen schaatsen of met de slee kunnen spelen. Omring de schaatsbaan met enkele kraampjes waar je warme dranken en hapjes kunt krijgen. Zorg voor de leuke sfeer en gebruik zoveel mogelijk kerstversiering en kerstdecoraties om er een echt wonderland van te maken. De juiste muziek brengt iets extra's met een goed home surround system . Denk eraan dat wanneer je gezinnen met kinderen uitnodigt, je deze kinderen ook moet entertainen en in de watten leggen. Met een lekkere warme kop chocolademelk , een vers gebakken poffertje of een oliebol zijn de kleintjes zeker zoet!

Champagne

Kies voor een klassieke brut champagne die altijd goed scoort bij het merendeel van de gasten.

Witte wijn

Naast de champagne zorg je voor enkele flessen witte wijn. Kies voor een droge wijn  of een demi sec .

Sinaasappelsap

Voor het jonge publiek of voor diegenen die ’s avonds nog met de auto moeten terugrijden. Voeg grenadine  bij het sinaasappelsap  voor een mooie huiscocktail.

Mineraalwater

Bronwater en mineraalwater voor iedereen! Om een pauze te nemen tussen de andere drank of lekker fris voor bij de hapjes.

Wok - en pastagerechten 

Deze vallen altijd in de smaak! Je kunt ze met vis, vlees, beiden of alleen groenten maken voor de vegetariërs . Makkelijk en snel te bereiden.

Soepjes 

Makkelijk klaar te maken en smaakt altijd. In de winter kies je het beste voor een witlofsoepje met enkele grijze garnaaltjes of een lekkere erwtensoep  met ham.

Pizza 

Je kan ze klein inkopen of een grote pizza in klein vierkantjes of driehoekjes snijden. Een goedkoop en lekker hapje.

Eetkraampjes 

Zorg voor een kraampje om frieten, hamburgers ,hotdogs  of pitabroodjes  te maken. Of voor de zoetekauw een lekkere stapel pannenkoeken ? Goedkoop en leuk!

Gevulde witlofblaadjes

 Gebruik de overschot van je witlofsoep en meng de grijze garnalen met een lichte cocktailsaus . Verdeel dit geheel op een heerlijk fris witlofblaadje .

Oliebollen en appelflappen

 Maak een overheerlijke Nederlandse zoete dish waarmee je jong en oud kunt bekoren. Een zoete snack voor de koude januari-maand.

Vers gebakken poffertjes  

Net zoals de pannenkoeken- en wafelkraam , kun je hier een leuk kraampje van maken. Voorzie ook warme chocolademelk of Glühwein  als opwarmertje.

Appeltaartjes

Een appeltaartje op grootmoederwijze  smelt lekker in de mond. Voeg er een bolletje vanille roomijs  bij en geniet van de zoete, warm/koude combinatie.

Muziek

Zorg voor gepaste achtergrondmuziek voor tijdens de receptie. Niet te hard, maar ook niet te traag anders vallen je gasten in slaap. Leuke swingende muziek of relaxte jazz muziek is de boodschap!

Kleerhangers 

In januari is het volop winter en draagt iedereen een winterjas. Voorzie voldoende ruimte binnen om de jassen van de gasten op te kunnen hangen.

Vuurkorven 

Voor de rokers is het aangenaam en gezellig om ergens dicht bij een warmtebron een sigaretje te kunnen roken. Zorg dat je de rokers voorziet van een afdak en voldoende  warmte.

 Uniformen

Zorg ervoor dat het horecapersoneel dezelfde outfits draagt. Een zwarte broek  met een zwart overhemd of een blouse is niet te formeel, maar toch chique genoeg.

Relatiegeschenken

Lunchen op kantoor

Schoonmaakartikelen voor op kantoor

Kerstpondjes verliezen