Taarten
By annefloors
Het woord taart is afkomstig van het Duitse woord torte en het Franse woord tarte, gebaseerd op het Latijnse woord voor gedraaid. Een taart is een (zoet) baksel dat vaak wordt gegeten ter ere van feestelijkheden. Een taart heeft een luchtige bodem, is meestal rond en de bovenkant van de taart is meestal versierd met fruit, krullen van chocolade en notenstrooisels. Ook wordt er doorgaans veel slagroom op de taart gedaan. Het is gebruikelijk om tijdens een verjaardag taart te eten. Om aan te geven hoe oud de jarige is geworden, worden er naar het aantal jaar, kaarsjes 
op de taart geplaatst. Gebruikelijk moeten alle kaarsjes in één keer worden uitgeblazen, waarna de jarige een wens mag doen. Ook bij bruiloften kan de taart een belangrijke rol spelen. Bruidstaarten zijn er in allerlei vormen en maten, waarbij de taart in sommige gevallen uit meerdere verdiepingen bestaat. Bij verjaardagstaarten en tijdens andere gelegenheden waarbij taart wordt gegeten, wordt soms met glazuur of marsepein een tekst op de taart aangebracht om de taart een persoonlijk tintje te geven. In deze gids vind je een overzicht van soorten taarten én recepten om zelf een mooie taart te bereiden!
Bekende taarten
|
|
|
Appeltaart - 300 gr bloem , 150 gr witte basterdsuiker , snufje zout en een half losgeklopt ei in een kom.
- 180 gr roomboter in blokjes snijden en mengen met het bloemmengsel tot het deeg kruimelig is en rol het daarna met een deegroller tot een ronde plak.
- Snij 4 Goudreinette appels in plakjes en besprenkel met citroensap , kaneel en poedersuiker .
- Plaats het appelmengsel op de deegplak en van het overige deeg maak je lange sliertjes die je in ruitpatroon over het mengsel verdeeld.
- Kwast de bovenkant van de taart in met de andere helft van het losgeklopt ei en plaats in de oven tot de taart goudbruin in.
|
Chocoladetaart - Scheid het eigeel van 3 eieren van het eiwit en voeg bij het eigeel 100 gr gesmolten boter en 200 gr suiker, roer dit goed door
- Klop het eiwit stijf met een garde en voeg het bij het eigeelmengsel
- Voeg 100 gr gesmolten pure chocolade , een half glas melk en snufje zout toe
- Voeg, met behulp van een zeef , 200 gr bloem toe aan het mengsel
- Meng een beetje gist door het mengsel en doe het in een bakvorm
- 40 minuten in de oven
- Eventueel kun je glazuur toevoegen aan de taart of ongezouten walnoten.
|
Aardbeien-kwarktaart - Laat 10 blaadjes witte gelatine in een kom met water 5 minuten weken
- Verkruimel 200 gr mariabiscuitjes met een deegroller en doe het restant samen met 100 gr gesmolten boter en 2 eetlepels water in een kom
- Verdeel het mengsel over de bodem van een springvorm en druk goed aan
- Was, ontkroon en pureer 300 gr aardbeien, pers 1 sinaasappel en warm sap op
- Meng de gelatine met het sinaasappelsap en laat het mengsel even afkoelen
- Roer in een kom 500 gr kwark , 200 gr witte basterdsuiker, het sinaasappelmengsel en de aardbeienpuree door elkaar
- Klop 250 ml slagroom stijf en meng met het kwarkmengsel, verdeel het over de kruimelbodem, strijk de bovenkant plat
- Laat de kwarktaart 3 uur in de ijskast opstijven, daarna bedekken met halve aardbeien en eventueel wat aardbeienjam .
|
Bestel een taart
Geen zin om zelf het schort om te doen, maar wil je wel een bijzondere taart voor je verjaardag of een andere festiviteit? Bestel je taart dan (online)!
Bak een taart in volle vaart
Heb je weinig tijd, maar vind je een taart bakken wel een leuk idee? Kies dan één van de taartmixen en prepareer in een handomdraai een feestelijke taart!
Ga voor hartig
Gerelateerde shopgidsen
