Wijnkoelers
'Bylies
"
 | Wijnkoelers houden na het serveren de wijn op de juiste temperatuur. De meest gebruikte wijnkoeler is de ijsemmer  . Zeker als je in een restaurant een fles wijn bestelt. De sommelier of ober laat je eerst voorproeven en zet daarna de fles in een ijsemmer op voet naast je tafel. Een combinatie van ijs en water zorgt voor de beste koeling. Drapeer een stoffen servet rond de hals van de fles, zodat je geen water morst op tafel. Naast deze traditionele wijnkoelers heb je ook de vacuüm koelers . Deze koelers hebben een dubbele wand en zo ontstaat er een isolerende werking. Zo blijft de wijn langer op temperatuur en loop je geen risico dat hij te koud wordt. | |
De juiste temperatuur
De juiste serveertemperatuur is erg belangrijk als je van een goede wijn wilt genieten.Vaak is het een kwestie van smaak, maar over het algemeen serveer je wijn aan de iets koelere kant. De wijn zal namelijk in je glas nog een beetje opwarmen.
Gekoelde wijnen zijn lekker verfrissend, zeker in de zomer. Maar wordt de wijn te koel geserveerd, dan komen de smaak en het boeket niet volledig tot hun recht. Dus hoe fijner de wijn van boeket, hoe minder koeling hij nodig heeft. De serveertemperatuur van rode wijn is afhankelijk van de hoeveelheid tannine (stof die voorkomt in de schillen, pitten en steeltjes van druiven en die fungeert als bewaarmiddel) in de wijn. Hoe meer tannine, hoe hoger de temperatuur mag zijn.Twijfel je of de wijn te warm of te koud is, check dan met een wijnthermometer de temperatuur:
- Tussen 16-18 graden: Rode Bordeaux en van nature zoete wijnen.
- Tussen 14-16 graden: Rode Bourgogne en Cotes du Rohne.
- Tussen 12-13 graden: Rode kwaliteitswijn uit de Loire en Jura. Tevens witte Bourgogne, Bordeaux en Elzas.
- Tussen 8-11 graden: Rosé wijnen. Ook droge witte wijnen, die jong gedronken worden.
- Tussen 6-8 graden: Champagne en bepaalde likeuren.
Serveer je verschillende wijnen, dan start je met een droge witte wijn. Nadien kan je overgaan naar een lichte rode wijn en eindigen doe je met een iets zwaardere, oudere wijn. Op deze manier krijgen je smaakpapillen de kans te wennen aan de stijgende complexiteit van de verschillende wijnen. |
|
| Hou je wijn koel |
|
|
|
|
Een jasje voor je wijnfles - Achter dit trendy jasje zit een makkelijk uitneembaar coolpack, gevuld met een koelende gel. Leg dit coolpack gewoon even in de vriezer en hou je wijn ongeveer 1 uur koel. Ideaal voor tijdens een picknick.
|
Een iglo voor je wijnfles - Vul deze mal met water en zet ze een nacht in de vriezer. De volgende dag heb je gewoon een wijnkoeler van ijs. Een leuk idee voor tijdens een tuinfeest.
|
Hou je bubbels koel - Champage en mousserende wijnen serveer je koel. Een koelemmer vol met ijs staat niet alleen chique, het geluid van rinkelende ijsblokjes geeft iedereen zin in een glaasje.
|
High tech wijnkoeler - Ga je een dagje varen en heb je geen elektriciteit in de buurt. Geniet van een fris glaasje wijn, want deze wijnkoeler werkt op batterijen. Je kan bovendien de temperatuur gewoon van het scherm aflezen.
|
| Ga voor design. |
|
|
|
- Deze wijnkoeler ontving in NY een award voor zijn uniek design. Vervoer je flessen wijn dus in stijl en hou ze koel in hun wetsuit.
|
- Deze wijnkoelers in goud en zilver staan niet alleen chique op je tafel, ze kunnen ook tegen een stootje. Plaats ze in de vriezer en dankzij een velcro sluiting, passen ze rond elke fles.
|
- Deze fraaie wijnkoeler houdt je fles koel en droog. Het etiket blijft de hele tijd zichtbaar voor je gasten.
|
| Elektrische wijnkoelers. |
|
|
|
- Je krijgt onverwacht bezoek en je hebt geen fles in de ijskast? Met deze elektrische wijnkoeler kan je steeds vier flessen wijn op temperatuur houden.
|
- Als je een feestje organiseer, staat je hele koelkast vol met hapjes en andere etenswaren. Spaar plaats uit en hou je wijn en frisdrank koel in deze wijnkoelkast .
|
- Je collectie wijn groeit aanzienlijk, maar waar bewaar je nu al je flessen? In een wijnklimaatkast is de luchtvochtigheid constant hoog zodat de kurken niet uitdrogen. Ook schadelijke uv-stralen hebben in deze kast geen invloed op je wijn. Bovendien bewaar je de wijn steeds op de ideale drinktemperatuur.
|
Gerelateerde producten
|
|
|
- Met een ijsblokjes machine heb je altijd ijsklontjes bij de hand. Ideaal voor in de koelemmer of gewoon in je glas frisdrank.
|
- Open je fles wijn als een professional met een kelnersmes . Breekt de kurk dan kan je de kurk in de fles duwen. Decanteer en filter de wijn voor je hem serveert, zodat er geen stukjes kurk in de wijn achter blijven.
|
- Wijnflessen moet je liggend bewaren zodat de kurk vochtig blijft. Plaats je wijnrek op een koele, duistere plek.
|
Gerelateerde shopgidsen
.
