|
Italiaanse recepten, voorafgegaan door een omslachtige inleiding waarin geen enkel cliché ongenoemd blijft. De recepten staan gerangschikt op soort en zijn voor een wisselend aantal eters. Brood, pizza's en pasteitjes, sauzen, primi, secundi, salades, kazen, diverse nagerechten en nog een hoofdstuk met aparte lunch- en hoofdgerechten die ook bij de voorgaande hoofdstukken hadden kunnen worden ingedeeld. Per bladzij een recept, duidelijke druk, hier en daar geïllustreerd met een kleine zwartwittekening...
|
|
|
In het nieuwe kookboek van het Londense River Cafe voeren Rose Gray en Ruth Rogers de lezer naar de authentieke Italiaanse familiekeuken. Gray en Rogers hebben in de afgelopen twintig jaar in Italië de klassieke recepten verzameld die de Italiaanse keuken haar wereldwijde reputatie hebben gegeven. Daarnaast wisten ze oude Italiaanse familierecepten te achterhalen die van generatie op generatie zijn doorgegeven, maar eigenlijk nooit in een restaurant te krijgen waren. Samen met de schitterende foto...
|
|
|
De River Cafe-dames - die Jamie Oliver nog de fijne kneepjes hebben geleerd - leveren met het River Cafe Klassiek Italiaans Kookboek een unieke verzameling originele, klassiek Italiaanse recepten af. Geweldig inspirerend voor iedere kok met een passie voor Italië. Met schitterende foto's en bijzondere verhalen over alledaagse Italianen geeft dit kook-, lees- en kijkboek de lezer een fantastische blik op het échte Italië... waar la mamma nog altijd de scepter zwaait. ENJOY!
|
|
|
Dit Artikel is op donderdag 01 oktober 2009 aan onze Catalogus toegevoegd.
|
|
|
|
|
|
Rijswijk, Atrium, 2008 - geïllustreerd - 128pp ingenaaid, paperback met flappen - Koken met bijzondere families
|
|
|
Aan de hand van dezelfde succesvolle formule van het River Cafe Kookboek Easy, hebben ze voor dit boek opnieuw verleidelijke recepten samengesteld voor iedereen die van heerlijke authentieke Italiaanse gerechten houdt, maar geen zin heeft om lang in de keuken te staan En net als in hun vorige boeken maken ze ook hier gebruik van verse ingrediënten die gemakkelijk verkrijgbaar zijn. Bij de recepten in dit fraai geïllustreerde boek ligt de nadruk op smaak en snelheid, faktoren die kenmerkend zijn voor...
|
|
|
Dit boek bevat een schat aan authentieke Italiaanse recepten voor overheerlijke pastaschotels om zelf thuis te bereiden. Alle recepten zijn speciaal uitgekozen door koks en kookleraressen van de prestigieuze Cordon Bleu kookschool in Florence in Italie!
|
|
|
70 authentieke recepten om de cultuur en keuken van Italië te verkennen aan de hand van zowel regionale klassiekers als moderne creaties. Een interessante inleiding laat zien hoe de geschiedenis van het land invloed heeft gehad op de ontwikkeling van de regionale kooktradities die nog altijd even sterk en levend zijn.
|
|
