Etentjes Organiseren
"Bylies
"
 | Een etentje organiseren roept vaak tegenstrijdige gevoelens op. Aan de ene kant is het leuk om mensen over de vloer te krijgen en iedereen te vermaken. Maar aan de andere kant, krijg je een spontane paniekaanval als je denkt aan al de dingen die je nog moet doen. Alles staat en valt bij een goede voorbereiding. Op die manier kan je de avond van je etentje de perfecte gastvrouw of gastheer zijn en kan je met een beetje geluk ook genieten van een gezellige avond. Daar gaat de bel  en je gasten staan voor de deur. Gooi je keukenschort snel aan de kant en check je haar nog even in de spiegel . Oké, je bent klaar voor een avond vol plezier en lekker eten. In deze gids lees je meer over hoe jij een etentje organiseert waar ze nog lang over zullen spreken (in de goede zin natuurlijk). Wij helpen je op weg, de rest laten we aan jou over... | |
Opgeruimd staat netjes
Een eerste indruk is erg belangrijk. Een netjes, opgeruimd huis verwelkomt je genodigden.
- Maak je kapstok leeg, zodat je ruimte hebt voor eventuele jassen en handtassen.
- Ruim alle rommel netjes op. Heb je geen plaats dan kan je voorlopig je spullen kwijt in handige opbergboxen .
- Zorg dat er op het toilet vloeibare zeep en gastendoekjes aanwezig zijn.
- Ga na waar je het aperitief schenkt. Je kan de glazen eventueel klaarzetten op een dienblad. Serveer je ook hapjes, leg dan alvast een paar papieren servetten klaar.
- Kaarsen zijn echte sfeermakers. Gebruik liever geen geurkaarsen , die de geur van je eten overheersen.
- Ga na of je over voldoende stoelen beschikt en maak eventueel gebruik van krukjes .
- Wie kookt, maakt vele potten en pannen vuil. Hou alles goed bij en was tussendoor af of laad alles in de vaatwasmachine .
|
|
Het menu
Ga ruim van tevoren na wat je precies wilt maken. Schrijf alle gangen en bijgerechten op, die je graag wil serveren. Zo heb je ook al meteen je boodschappenlijstje klaar. Maar wees realistisch en neem niet teveel hooi op je vork. Ben je niet meteen een keukenprins(ses) dan hou je het simpel. Neem een kalligrafiepen en schrijf je menu neer op mooi papier . Zo weten je gasten wat ze mogen verwachten en een handgeschreven menu staat mooi of je feesttafel.
|
- Probeer zoveel mogelijk op voorhand te maken. Vlees en vis bak je natuurlijk a la minute. Maar dingen zoals soep, sauzen en nagerechten kan je perfect de dag van tevoren maken zodat je tijd uitspaart.
- Zet de avond van tevoren de champagne, wijn en frisdranken koel in de koelkast.
- Maak je alcoholische cocktails, zorg dan ook steeds voor een non-alcoholische versie voor diegene die geen alcohol drinken.
- Ga na of er tussen je gasten vegetariërs of veganisten zijn, zodat je een aangepast menu kan bereiden.
- Een voorgerecht moet de eetlust opwekken, dus hou het licht. Gerechten zoals een heldere soep of gebakken coquilles St-Jaques zijn een ideale starter.
- Probeer ook een seizoensproduct in je menu te verwerken. Bijvoorbeeld het mossel seizoen of de asperge tijd.
|
De tafel
Lekker eten en een goed gezelschap, dat vraagt om een mooi gedekte tafel. Leg naamkaartjes klaar op tafel zodat iedereen weet waar hij op zij mag plaatsnemen.
|
|
|
|
- Kies voor een stoffen tafelkleed en drapeer dit mooi over de tafel. Zie je hier en daar nog wat kreuken, ga er dan snel nog eens over met een stoomstrijkijzer . Ga je voor een themafeest, gebruik dan bijpassend tafelkleed en servetten.
- Gebruik borden die passen bij je interieur en bij je gerecht. Je gerecht komt beter tot zijn recht op een neutraal bord . Plaats de borden ongeveer op 1 cm. van de tafelrand.
|
- Controleer je glazen nog eens voor je ze op tafel zet en wrijf ze voor de zekerheid even na met een schone keuken handdoek . Gebruik geen gekleurde glazen, zodat wijnproevers de kleur van de wijn kunnen zien. De glazen worden aan de rechterzijde, bovenaan het bord geplaatst. Eerst het waterglas , daarnaast het witte wijn glas en tot slot het rode wijn glas .
|
- Het is feest, dus dit is de ideale gelegenheid om je zilveren bestek boven te halen.
- Afhankelijk van hoeveel gangen je serveert, leg je het bestek dat je eerst gaat gebruiken aan de buitenkant. Aan de linkerzijde van het bord leg je de vorken. Aan de rechterzijde plaats je de soeplepel en de messen. Aan de bovenzijde van het bord leg je de dessertlepel of het taartvorkje .
|
- Een botervlootje ,broodmandje en bloemstuk geven jouw feesttafel net dat tikkeltje meer charme. Zorg er voor dat het bloemstuk of andere tafeldecoratie niet te hoog is. Je gasten moeten elkaar nog kunnen zien.
- Een zilveren kandelaar kan je perfect als middenstuk op je tafel plaatsen. Steek de kaarsen aan voor je aan tafel gaat.
|
Gerelateerde producten
|
|
|
|
- Haal je warme schotels uit de oven zonder je te verbranden dankzij deze ovenwanten . Kies een bijpassende keukenschort, zodat je geen vlekken op je feestkleding krijgt.
|
- Plaats onderzetters op je keukentafel zodat je tijdens het opscheppen, gewoon alle potten en pannen bij de hand hebt.
|
- Sausjes serveer je in aparte sauskommetjes met een handige pollepel. Ook soep kan je uit een mooie terrine opdienen.
|
- Een geslaagd etentje sluit je af met een lekkere espresso en wat zoete lekkernijen.
|
Gerelateerde shopgidsen
