Contents[Hide]

 

Espressomachines

Soms heb je geen zin om uit te gaan voor een luxe kopje koffie, zoals een cappuchino, espresso of café latte. Met een espressomachine  kun je nu ook thuis je eigen luxe koffie zetten. Hier wordt informatie gegeven over waar je op moet letten bij het kopen van een espresso machine. Want als we zelf espresso, cappucino of café latte maken, willen we wel dat het net zo smaakt als in een restaurant of een goede koffiebar!

In een espressomachine wordt water tot 90°C verwarmd en bij een druk van ongeveer 9 bar langs 7-10 gram fijn gemalen koffiebonen  geleid. Door dit proces wordt de smaak maximaal uit de koffie onttrokken.

Daarnaast hebben de meeste espressomachines ook de mogelijkheid om stoom te maken via het schuimpijpje. Daarmee kan melk worden geschuimd voor de bereiding van cappucino.

Onder espressomachines heb je drie verschillende soorten: superautomatisch, semi automatisch  en handmatig.  Het verschil zit hem in de bediening, en natuurlijk in de prijs.  

Klassieker

De Rancilio Silvia  is een klassieker onder de espresso machines. In het algemeen wordt Silvia aanbevolen als een van de beste machines. Gebruikers zeggen dat de Rancilio Silvia de beste mix heeft wat betreft kwaliteit van de machine, kwaliteit van de koffie en gebruiksgemak. Veel experts zeggen dat het de beste machine is voor minder dan 700 euro. 

Voordat je zelf espresso kunt maken met precies de juiste balans en druk, moet je even oefenen, maar als je de smaak eenmaal te pakken hebt kun je zelf restaurant-kwaliteit luxe koffie zetten!

Beste in de groep

Super Automatisch

  • De Gaggia Platina Swing Up 
    • Stoompijpje, heet water tap
    • Pomp druk 15 bar
    • Soort koffie: gemalen koffie en koffiebonen
    • Waterresorvoir: 1.95 liter.

Automatisch/Semi Automatisch

  • De Saeco Aroma 
    • Stoompijpje, heet water tap
    • Pomp druk 15 bar
    • Soort koffie: gemalen koffie

Handmatige apparaten

Feiten en Tips

  • Het stoompijpje is om de melk te schuimen en op te warmen.
  • Het melkresorvoir er om melk of water op te warmen.
  • Reinig het apparaat eens in de zoveel tijd met een ontkalker.
  • Hoe duurder de apparaat, hoe meer extra funties en mogelijkheden (betere kwaliteit van koffiemaler, warmhoudplaatje, timer, etc.).
  • Verwarm je cappuchino of espresso kopje voordat je het serveert.
  • Espresso word speciaal met aromatische koffie gezet (bijvoorbeeld de Arabica of Robusta koffieboon). Een espresso apparaat werkt op fijn gemalen koffie in cups, gemalen of in een serving.
  • Stoof espressomachines zijn de oude generatie machines die soms nog gebruikt worden:
    • Moeilijk bij te houden en koffie kan snel verbranden.
    • De druk van de stoofpot zal nooit de beste smaakgeven.
    • Maar toch blijf je fans houden, al smaakt de espresso niet zoals de luxe, je kan er wel een goede Cappuchino mee maken.
  • Met handmatige espressomachines kun je goede espresso's maken, mits je een goede timing hebt en weet hoe hij werkt.

Bekende merken

Gerelateerde Produkten

Koffiezet apparaat 

Koffiemolen 

Koffie 

Waterkoker 

Koffiemok 

Externe link